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Mittagessen in 10 Minuten: Leckere Spaghetti Carbonara

Hallo zusammen,

wer kennt das nicht? Man hat Hunger und möchte so schnell wie möglich etwas zu Essen haben, aber das ohne lange Kochen und die Küche putzen zu müssen.

Unser Lieblingsrezept wenn es mal schnell gehen muss sind Spaghetti Carbonara.

Spaghetti Carbonara

Zutaten: 

(für 3 Portionen)
350 g Spaghetti
1 Zwiebel
150 g Schinkenwürfel
80 g geriebenen Parmesan
3 Eier
1 Eigelb
1 TL Salz
2 Prisen schwarzen Pfeffer

Zubereitung:

In einem Topf Wasser mit 1/2 TL Salz zum Kochen bringen und die Spaghetti 8 Minuten köcheln lassen.

Währenddessen die Zwiebel in Würfel schneiden und zusammen mit den Schinkenwürfeln ca. 5 Minuten in einem Topf andünsten.

Die Nudeln abtropfen lassen und die Zwiebel-Schinken-Mischung zu den Nudeln geben.

Jetzt aber schnell (damit die Nudeln heiß bleiben):
In eine Rührschüssel den geriebenen Parmesan, die 3 Eier und das Eigelb geben. 1/2 TL Salz und 2 Prisen Pfeffer hinzufügen und mit dem Schneebesen kurz vermengen.

Die Eier-Mischung zu den Nudeln geben und alles gut umrühren.

Fertig ist das Mittagessen! Ich wünsche euch einen Guten Appetit!


Mögt ihr Spaghetti Carbonara genauso gerne wie Ich?

Bis bald,


Kommentare

Fräulein-Cinderella hat gesagt…
Oh klasse, das ist eine prima Idee für mein Abendessen! :-) Ich hab vorhin noch überlegt, ob ich heute Abend Spaghetti kochen soll, aber wusste noch nicht mit was. Die Zutaten habe ich da, damit ist´s gebongt.
Liebe Grüße,
Cindy ❤ www.fraeulein-cinderella.de
somejoys hat gesagt…
Hallo, liebe Maike! Hihi, wenn ich etwas schnell essen möchte, koche ich mir auch Spaghetti :)
Sei lieb gegrüßt
Yuliana

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