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Es werden Posts vom August, 2018 angezeigt.

Mittagessen in 10 Minuten: Leckere Spaghetti Carbonara

Hallo zusammen,

wer kennt das nicht? Man hat Hunger und möchte so schnell wie möglich etwas zu Essen haben, aber das ohne lange Kochen und die Küche putzen zu müssen.

Unser Lieblingsrezept wenn es mal schnell gehen muss sind Spaghetti Carbonara.


Zutaten:  (für 3 Portionen)
350 g Spaghetti
1 Zwiebel
150 g Schinkenwürfel
80 g geriebenen Parmesan
3 Eier
1 Eigelb
1 TL Salz
2 Prisen schwarzen Pfeffer

Zubereitung: In einem Topf Wasser mit 1/2 TL Salz zum Kochen bringen und die Spaghetti 8 Minuten köcheln lassen.

Währenddessen die Zwiebel in Würfel schneiden und zusammen mit den Schinkenwürfeln ca. 5 Minuten in einem Topf andünsten.

Die Nudeln abtropfen lassen und die Zwiebel-Schinken-Mischung zu den Nudeln geben.

Jetzt aber schnell (damit die Nudeln heiß bleiben):
In eine Rührschüssel den geriebenen Parmesan, die 3 Eier und das Eigelb geben. 1/2 TL Salz und 2 Prisen Pfeffer hinzufügen und mit dem Schneebesen kurz vermengen.

Die Eier-Mischung zu den Nudeln geben und alles gut umrühren.

Ferti…

So war mein Sommerurlaub im Zillertal!

Hallo,
*enthält Werbung - alles selbst bezahlt!
wie ihr bestimmt gemerkt habt, war es die letzten Wochen hier etwas ruhiger. Das lag daran, dass ich Urlaub hatte und mich deshalb auch hier ein wenig zurückgezogen habe.

Jetzt kann es mit neuer Energie weitergehen!

Eine Woche unseres Urlaubs haben wir wieder im Zillertal verbracht und hiervon möchte ich euch ein paar Bilder zeigen.

Wir waren in der kleinen Frühstückspension "Mittenfeld" leicht außerhalb von Mayrhofen.



Von unserem geräumigen Zimmer im 2. OG hatten wir einen wundervollen Ausblick auf Mayrhofen und die Berge. Hier haben wir uns die Woche sehr gut aufgehoben gefühlt.


Wir sind in der Nacht von Samstag auf Sonntag gefahren und haben morgens einen Zwischenstopp in Rosenheim bei einer Freundin gemacht und dort gemütlich gefrühstückt. Mittags sind wir dann in Mayrhofen angekommen und haben das gute Wetter gleich für einen Ausflug nach Hintertux genutzt.


Hier sind wir den Wasserfall-Wanderweg gelaufen und konnten traumh…